4月2日，由樂斯福中國與上海喜中慈善基金會(huì)聯(lián)合主辦的2025年“燕子青焙師計(jì)劃”開營儀式在樂斯福中國總部啟幕。上海市合作交流辦、徐匯區(qū)政府合作交流辦、上海援滇工作組及兩地職校代表、社會(huì)組織代表等與14名來自云南元陽縣的師生齊聚一堂，共同見證這一公益項(xiàng)目揚(yáng)帆起航。

自2021年啟動(dòng)以來，“燕子青焙師計(jì)劃”已累計(jì)培養(yǎng)近幾十位偏遠(yuǎn)地區(qū)的有志青年實(shí)現(xiàn)烘焙夢(mèng)想。據(jù)了解，本屆訓(xùn)練營首次采用“雙基地實(shí)訓(xùn)+社會(huì)實(shí)踐”立體化培養(yǎng)模式。學(xué)員將先后入駐樂斯福中國烘焙中心與曹楊職業(yè)技術(shù)學(xué)校，在全國技術(shù)能手陳玉翔領(lǐng)銜的教練團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下，系統(tǒng)學(xué)習(xí)從面團(tuán)發(fā)酵、工藝把控到創(chuàng)意產(chǎn)品研發(fā)的全鏈條技能。

“我們不僅傳授技術(shù)，更注重培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的‘烘焙工匠’，我們將帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)合作企業(yè)，了解前沿的烘焙企業(yè)工作環(huán)境，助力學(xué)員結(jié)業(yè)后實(shí)現(xiàn)就業(yè)有門路、創(chuàng)業(yè)有底氣”，陳玉翔在致辭中說道。儀式上，14名學(xué)員接過象征職業(yè)使命的嶄新工裝，在樂斯福高層與導(dǎo)師團(tuán)見證下完成身份轉(zhuǎn)換。

“學(xué)員們跨越二千多公里，帶著家鄉(xiāng)的期許而來，他們的結(jié)業(yè)作品也將帶著上海的創(chuàng)新精神返鄉(xiāng)?！痹颇显柨h民族職高副校長強(qiáng)麗君在發(fā)言中動(dòng)情表示。學(xué)生代表錢小妹則堅(jiān)定表態(tài):“我們會(huì)用每一聲面團(tuán)的敲打、每一爐面包的香氣，證明鄉(xiāng)村青年同樣能站上職業(yè)烘焙的璀璨舞臺(tái)?！鄙虾Ｏ仓写壬苹饡?huì)秘書長李桃芝女士則在發(fā)言中表示:“鄉(xiāng)村振興需要更多‘燕子青焙師計(jì)劃’這樣的可持續(xù)范式?；饡?huì)將持續(xù)搭建資源平臺(tái)，讓技能人才成為鄉(xiāng)村發(fā)展的核心引擎?！?

隨著全體嘉賓與學(xué)員合影定格，2025年“燕子青焙師計(jì)劃”正式啟程。未來一個(gè)月，學(xué)員們將在與國際烘焙技能接軌的實(shí)訓(xùn)中錘煉技藝，而樂斯福與合作伙伴的公益長跑仍在繼續(xù)。值得一提的是，2025年“燕子青焙師計(jì)劃”開營儀式恰逢樂斯福中國的“ECHO慈善日”，借助開營儀式的契機(jī)，樂斯福正式宣布了安徽明光工廠、廣西來賓工廠和內(nèi)蒙古佰惠生工廠的ECHO聯(lián)絡(luò)員，并為它們授牌。