全球咖啡市場正經(jīng)歷新一輪劇烈波動。過去14個月，國際咖啡價格幾乎翻倍，創(chuàng)下近半個世紀以來的最高紀錄。巴西作為全球最大的咖啡生產(chǎn)國，其減產(chǎn)預(yù)期直接影響著國際市場。據(jù)巴西咖啡行業(yè)協(xié)會（ABIC）預(yù)測，2025年巴西咖啡產(chǎn)量將減少4.4%，這一趨勢可能持續(xù)至2026年。在全球需求旺盛的背景下，市場供應(yīng)緊張或?qū)⑼聘呖Х葍r格，引發(fā)全球消費端的連鎖反應(yīng)。

面對國際咖啡豆“漲價潮”，國產(chǎn)咖啡豆產(chǎn)地“火熱”。云南憑借優(yōu)良品質(zhì)和獨特風(fēng)味，在全球“圈粉”，其特點為醇厚、平衡、花果香，口感恰到好處。如今，云南已成中國咖啡種植規(guī)模最大的省份。據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計，2024年云南出口咖啡3.25萬噸，同比增長358%，主要出口至荷蘭、德國、美國、越南等29個國家和地區(qū)。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國現(xiàn)存咖啡相關(guān)的企業(yè)超23.5萬家。從地域分布上看，廣東省和云南省咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別擁有3.8萬余家、2.7萬余家；從成立時間來看，64.97%的咖啡相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)。此外，通過天眼風(fēng)險和深度風(fēng)險可以看出，涉及司法案件的咖啡相關(guān)企業(yè)有4600余家，占企業(yè)總數(shù)的1.98%。