最近幾天，第一家醋企恒順醋業(yè)有限公司推出了三款文創(chuàng)冰淇淋，醬油芝士，香醋，黃酒三種口味，每款18元，吸引了不少關(guān)注。

紅星資本局注意到，冰淇淋并不是恒順醋業(yè)第一次跨界這家公司建了自己的博物館，還投資了房地產(chǎn)今年還加入了預(yù)制食品賽道

日前，恒順醋業(yè)在業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上公開(kāi)表示未來(lái)收入的增長(zhǎng)點(diǎn)將在其他品類(lèi)拓展，但與此同時(shí)，恒順醋表示，要堅(jiān)定不移地聚焦主業(yè)。

擴(kuò)張還是聚焦從2001年上市至今，恒順醋業(yè)在兩個(gè)答案中反復(fù)跳躍

只是支持旅游產(chǎn)品。

不支持交付網(wǎng)上下單后必須到博物館取貨

事實(shí)上，恒醋業(yè)推出的醬油芝士味，香醋味，黃酒味雪糕，分別添加了5%的釀造醬油，6%的醋，7%的黃酒。

但紅星資本局發(fā)現(xiàn)，恒順味道冰淇淋不支持配送即使在網(wǎng)上下單，也只能去恒順博物館提貨日前，在唯一的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道，醬油奶酪口味標(biāo)注為熱賣(mài)，而該系列文創(chuàng)冰淇淋的銷(xiāo)量顯示為售出6859支

從銷(xiāo)售方式可以看出，恒順醋業(yè)的文創(chuàng)冰淇淋更像是紀(jì)念品形式的文創(chuàng)產(chǎn)品比如，公司相關(guān)負(fù)責(zé)人曾對(duì)媒體表示，冰淇淋作為博物館的旅游產(chǎn)品，不會(huì)作為公司的戰(zhàn)略產(chǎn)品布局

但這種努力讓人們看到，恒順醋業(yè)正在努力讓自己年輕化，成本低，大眾接受度高，討論度高的冰淇淋/雪糕也因此受到青睞。

紅星資本局發(fā)現(xiàn)，除了文創(chuàng)冰淇淋，恒順醋業(yè)還涉足了汽車(chē)貿(mào)易，生物醫(yī)藥，光電設(shè)備等領(lǐng)域，但成績(jī)并不樂(lè)觀砍掉這些業(yè)務(wù)后，公司嘗試進(jìn)入釀酒，玻璃，建筑安裝，反響依然平平

2014年前后，恒順醋業(yè)宣布剝離輔業(yè)，專(zhuān)注于食醋釀造主業(yè)2014年至2019年，恒順醋業(yè)凈利潤(rùn)除2016年外均有增長(zhǎng)

但在2019年，恒順醋業(yè)宣布收購(gòu)鎮(zhèn)江恒順商場(chǎng)有限公司，同時(shí)，在2008年砍掉房地產(chǎn)業(yè)務(wù)后，公司開(kāi)始投資房地產(chǎn)項(xiàng)目但根據(jù)2021年年報(bào)，其投資性房地產(chǎn)計(jì)提公允價(jià)值損失1959.94萬(wàn)元

恒醋業(yè)在今年6月的業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上公開(kāi)表示:未來(lái)收入的增長(zhǎng)點(diǎn)將在其他品類(lèi)拓展，主營(yíng)醋酒將加速在餐飲電商渠道的深度拓展但恒順醋業(yè)在財(cái)報(bào)和業(yè)績(jī)簡(jiǎn)報(bào)中強(qiáng)調(diào)了聚焦主業(yè)的戰(zhàn)略，要做深醋，高酒，廣醬

擴(kuò)張和聚焦，恒順醋業(yè)還是矛盾的。

擴(kuò)張還是專(zhuān)注。

都是順理成章的都是問(wèn)題

但是，這個(gè)看似矛盾的觀點(diǎn)是有道理的。

一方面，恒順醋業(yè)面臨著醋主業(yè)增長(zhǎng)乏力的現(xiàn)狀在2021年業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，恒順醋業(yè)直言其增長(zhǎng)困境:食醋消費(fèi)頻率低，增長(zhǎng)空間相對(duì)有限，食醋消費(fèi)習(xí)慣存在地域差異

恒醋的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)也反映了這種情況2019年公司醋產(chǎn)品收入12.32億元，2020年13.42億元，2021年12.11億元——銷(xiāo)售收入穩(wěn)中有降

在醋業(yè)務(wù)增長(zhǎng)乏力，區(qū)域難以突破的形勢(shì)下，恒順醋業(yè)選擇其他賽道，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)也就順理成章。

另一方面，恒順醋業(yè)最近將品類(lèi)擴(kuò)展到了其他調(diào)味品，比如海天味業(yè)但目前整個(gè)調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈:不僅老牌調(diào)味品企業(yè)在擴(kuò)大產(chǎn)能，供需平衡持續(xù)增強(qiáng)，大型糧油企業(yè)，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)也紛紛跨界，憑借品牌知名度搶占份額

恒醋產(chǎn)業(yè)向外擴(kuò)張的障礙不小即使是主業(yè)，稍有不慎也面臨被搶的風(fēng)險(xiǎn)這時(shí)候選擇堅(jiān)守醋和料酒的立場(chǎng)，堅(jiān)持以大單品為主的原則，也是順理成章的

這可能就是恒順醋業(yè)擴(kuò)張，聚焦，再擴(kuò)張，再聚焦的原因但關(guān)鍵問(wèn)題是，恒順醋業(yè)因?yàn)閼?zhàn)略調(diào)整，在市場(chǎng)上反應(yīng)遲鈍2020年收入不增加利潤(rùn)，2021年收入減少，利潤(rùn)減少2022年一季度，在不增加利潤(rùn)的情況下，再次增加收入

營(yíng)收減少，利潤(rùn)減少，客觀上是受疫情影響，但更深層次看這個(gè)問(wèn)題，也反映出恒順在渠道力，產(chǎn)品力，品牌力等方面面臨巨大挑戰(zhàn)這正是我們今年一直努力解決的問(wèn)題顯然，雖然在改善，但還有很長(zhǎng)的路要走恒醋業(yè)董事長(zhǎng)杭在業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上直言不諱