日前，大連商品交易所2201生豬期貨主力合約收于14110點(diǎn)，創(chuàng)出新低7月份以來(lái)，為應(yīng)對(duì)生豬和豬肉價(jià)格快速下降，國(guó)家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門(mén)掛牌儲(chǔ)備了5萬(wàn)噸中央凍豬肉儲(chǔ)備，引導(dǎo)各地同步儲(chǔ)備，同步儲(chǔ)存，穩(wěn)定了市場(chǎng)預(yù)期此前，業(yè)內(nèi)人士普遍預(yù)測(cè)，今年第三季度生豬價(jià)格將按照往年規(guī)律季節(jié)性回升現(xiàn)在中秋國(guó)慶將至，豬價(jià)還在深度下跌為什么豬價(jià)持續(xù)下跌對(duì)此，記者采訪了行業(yè)專(zhuān)家

供應(yīng)增加，消費(fèi)疲軟。

供應(yīng)增加，消費(fèi)不振，導(dǎo)致生豬和豬肉價(jià)格持續(xù)下跌日前，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇告訴經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者

從周價(jià)格來(lái)看，今年7月第四周，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的500個(gè)市場(chǎng)生豬價(jià)格反彈至每公斤15.93元，隨后連續(xù)7周再次下跌，9月第二周跌至每公斤14.08元，環(huán)比下跌3.8%，同比下跌62%今年7月第二周農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)的市場(chǎng)豬肉價(jià)格上漲至每公斤26.34元，隨后連續(xù)9周下跌，9月第二周達(dá)到每公斤23.91元，環(huán)比下降2.1%，同比下降57.3%

朱增勇認(rèn)為，要從供給和消費(fèi)兩方面尋找原因。

從國(guó)內(nèi)供應(yīng)來(lái)看，生豬出欄量連續(xù)三個(gè)月同比激增，超過(guò)今年春節(jié)期間的消費(fèi)高峰5—8月，全國(guó)定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬出欄量明顯高于消費(fèi)高峰期1月份，同比增速持續(xù)提升8月份，全國(guó)定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬出欄量仍同比增長(zhǎng)97.5%，成為2020年以來(lái)出欄量最高的月份通常，這幾個(gè)月是生豬數(shù)量相對(duì)較少的月份

進(jìn)口方面，豬肉等肉類(lèi)進(jìn)口量大，價(jià)格保持低位盡管中國(guó)豬肉進(jìn)口量從4月份開(kāi)始下降，但月進(jìn)口量仍保持在30萬(wàn)噸以上今年前7個(gè)月，全國(guó)豬肉進(jìn)口總量266萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.9%鑒于8月份豬肉價(jià)格并未如預(yù)期上漲，進(jìn)口貿(mào)易商開(kāi)始看空后期市場(chǎng)，冷凍豬肉產(chǎn)品價(jià)格下調(diào)至每噸1萬(wàn)—1.5萬(wàn)元

消費(fèi)方面，受新冠肺炎疫情等因素影響，8月份豬肉消費(fèi)需求有限，豬肉消費(fèi)季節(jié)性有效增長(zhǎng)未能照常發(fā)生屠宰企業(yè)鮮肉銷(xiāo)售率保持在去年同期90%以上，目前保持在70%—80%之間，從中可以看出目前消費(fèi)清淡

繁殖損失再次擴(kuò)大。

在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)關(guān)注白豬的開(kāi)盤(pán)價(jià)和收盤(pán)價(jià)正常情況下，英鎊開(kāi)盤(pán)價(jià)穩(wěn)中有降，說(shuō)明生豬價(jià)格穩(wěn)中有降，較低的收盤(pán)價(jià)表明上市量超過(guò)需求最近幾天，北京市場(chǎng)白條豬開(kāi)盤(pán)價(jià)和收盤(pán)價(jià)均呈緩慢下降趨勢(shì)上周末，北京新發(fā)地白條豬開(kāi)盤(pán)價(jià)為每公斤18.5元，上周末為每公斤18.0元，較前一周下跌2.70%上周末收盤(pán)價(jià)為每公斤16.0元，上周末收盤(pán)價(jià)為每公斤14.5元，跌幅9.38%

最近豬肉價(jià)格大幅下跌，這也與養(yǎng)殖場(chǎng)集約化有關(guān)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉彤說(shuō)上半年有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，生豬價(jià)格將在7—8月或8—9月反彈，但7—8月價(jià)格一直處于低位調(diào)整狀態(tài)

根據(jù)《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》的規(guī)定，8月30日，國(guó)家發(fā)改委宣布，近期國(guó)家將再次啟動(dòng)豬肉收儲(chǔ)，很多地方的豬肉收儲(chǔ)已經(jīng)啟動(dòng)。

目前豬和肉都不短缺中央儲(chǔ)備肉儲(chǔ)備可能在一定程度上提振豬價(jià)，但豬價(jià)反彈空間有限同時(shí)，一般來(lái)說(shuō)，9月下旬豬價(jià)會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性下跌，9月豬價(jià)有效反彈的概率已經(jīng)很小了朱增勇說(shuō)

關(guān)于市場(chǎng)前景，朱增勇表示，今年四季度豬價(jià)將保持低位，2022年下半年可能會(huì)有所改善正常情況下，下半年生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量會(huì)高于上半年今年1—8月生豬供應(yīng)呈現(xiàn)前低后高的狀態(tài)，后期生豬產(chǎn)量將繼續(xù)同比大幅增長(zhǎng)與此同時(shí)，盡管豬肉進(jìn)口已經(jīng)開(kāi)始下降，但預(yù)計(jì)8月份后仍將保持在30萬(wàn)噸左右四季度生豬價(jià)格仍面臨較大下行壓力，仍存在跌破6月底低點(diǎn)的風(fēng)險(xiǎn)春節(jié)和元旦可能有假期提振效應(yīng)，但都是季節(jié)性反彈目前可育母豬數(shù)量處于較高水平雖然庫(kù)存在過(guò)去兩個(gè)月開(kāi)始略有下降，但產(chǎn)能下降到合適的水平還需要一段時(shí)間預(yù)計(jì)商品豬供應(yīng)偏松的局面還將持續(xù)一段時(shí)間特別是2022年春節(jié)后，農(nóng)民要做好市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)防控準(zhǔn)備但伴隨著2022年下半年供需反轉(zhuǎn)，市場(chǎng)情況有望逐步好轉(zhuǎn)