餐飲消費(fèi)需求大幅釋放，餐飲市場回升明顯。費(fèi)大廚堅持專業(yè)大廚炒，堅持食材新鮮，僅在今年上半年已開出15家新店，接下來還將在鞏固現(xiàn)有區(qū)域的基礎(chǔ)上繼續(xù)拓店，北京、上海、廣州、深圳等區(qū)域還有十余家新店籌備中，上海七寶萬科店和虹橋天地店將于9月2日開業(yè)。

這個周末，蘇州餐飲市場又掀起排隊熱潮。湘菜品牌費(fèi)大廚辣椒炒肉先后在蘇州中心廣場和蘇州獅山龍湖天街開出兩家新店，“首店經(jīng)濟(jì)”激發(fā)餐飲市場活力，開餐人氣火爆，湘菜頭牌辣椒炒肉吸引了眾多顧客慕名打卡。

費(fèi)大廚辣椒炒肉掀起蘇州餐飲排隊熱潮

8月26下午4點，費(fèi)大廚辣椒炒肉位于蘇州中心廣場的首店，距開餐還有1個小時，餐廳門口排隊等候取號的隊伍已在商場內(nèi)綿延數(shù)百米，等位顧客人頭攢動，現(xiàn)場排隊火爆，10分鐘發(fā)放排隊號將近200個。

市民孫先生3點半就到達(dá)費(fèi)大廚，排隊時一臉期待，“我取到了5點開餐的第一批號，應(yīng)該很快就能進(jìn)去啦！”周女士告訴記者，她之前在長沙旅游時吃過一次，覺得口味很好，這次就算排長隊也想再吃一回。

據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年全國餐飲收入24329億元，同比增長21.4%，遠(yuǎn)高于社會消費(fèi)品零售總額8.2%的增幅，成為前六個月反彈最大的消費(fèi)品類。餐飲市場持續(xù)升溫，湘菜代表品牌費(fèi)大廚的表現(xiàn)尤為突出。

據(jù)悉，費(fèi)大廚辣椒炒肉是行業(yè)內(nèi)首個聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌，2003年創(chuàng)建于湖南衡陽，秉承中餐大廚文化，從長沙引爆一線城市，也是首個從湖南走出來，在北上廣深均開設(shè)有直營門店的湘菜連鎖品牌。蘇州首店是費(fèi)大廚辣椒炒肉繼成功布局北上廣深后入駐的又一新城市。