周末的晚上，靠在客廳的沙發(fā)上，喝一杯清涼的冷飲，吃一包美味的薯條，然后刷一會兒手機或者看一會兒電視，是張打發(fā)一周勞累的重要活動那種沁人心脾的涼意，再加上濃濃的土豆味，真的很容易減壓張維為說作為內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市的90后，張和烏蘭察布市的許多市民一樣，特別喜歡吃家鄉(xiāng)的土豆

我們家鄉(xiāng)的土豆燉，烤，蒸，炒都好吃這幾年，這里很多企業(yè)陸續(xù)推出特色土豆產(chǎn)品，就像我手里的‘嘟嘟土豆’，味道很棒張告訴記者，只要外地的朋友來烏蘭察布，他總會帶他們多嘗嘗當(dāng)?shù)氐耐炼篂跆m察布是中國的土豆之都，土豆已經(jīng)成為我們城市的名片之一

想出新花樣

烏蘭察布市位于內(nèi)蒙古中部，海拔高，夏季短，氣候寒冷，雨熱同季，日照時間長，晝夜溫差大，有利于馬鈴薯營養(yǎng)成分的積累同時當(dāng)?shù)乜諝飧稍?，風(fēng)速大，病毒媒介少，馬鈴薯病害發(fā)生率低，商品性好烏蘭察布素有烏蒙，山藥，燕麥粉，羊皮大衣三寶之稱家家都離不開山藥馬鈴薯不僅是主食，也是副食，在當(dāng)?shù)厝说娘嬍辰Y(jié)構(gòu)中占有重要地位

內(nèi)蒙古食品科技有限公司就是張口中的嘟嘟土豆薯片的生產(chǎn)廠家，位于烏蘭察布市察哈爾右翼中旗公司常務(wù)副總經(jīng)理孫愛國說，依托母公司民豐種業(yè)多年積累的馬鈴薯育種種植能力和原產(chǎn)地優(yōu)勢，公司投資數(shù)億元引進了一批國內(nèi)外先進設(shè)備和先進的薯條生產(chǎn)技術(shù)，已建成年產(chǎn)8000噸低溫油浴薯條項目，并于去年10月正式投產(chǎn)

烏蘭察布種植的馬鈴薯干物質(zhì)含量高，口感好，在制作馬鈴薯產(chǎn)品方面具有原料優(yōu)勢再加上一流的設(shè)備和先進的技術(shù)，公司的薯條在市場上更受歡迎孫愛國告訴記者，雖然它投產(chǎn)不久，平均每月銷售額已超過1000萬元同時，170多噸成品已出口日本我們不僅與北京輕食成立了合資銷售公司，培育了自己的休閑零食品牌‘土豆小皇帝’，開發(fā)了自己的自主品牌‘嘟嘟土豆’，還與國內(nèi)外的一些高端客戶進行了戰(zhàn)略合作下一步，我們將根據(jù)市場需求的變化，不斷開發(fā)新品種，拓展銷售渠道，讓更多的消費者吃上烏蘭察布的好產(chǎn)品孫愛國說

記者了解到，烏蘭察布市目前有32家馬鈴薯重點加工企業(yè)，包括薯條加工企業(yè)，淀粉加工企業(yè)，全粉加工企業(yè)，馬鈴薯酸奶餅加工企業(yè)，無明礬馬鈴薯粉絲加工企業(yè)，馬鈴薯淀粉餐具加工企業(yè)，馬鈴薯鮮切加工企業(yè)和馬鈴薯醋，醬油，料酒加工企業(yè)這些企業(yè)年鮮薯轉(zhuǎn)化能力約200萬噸，實際轉(zhuǎn)化約130萬噸，年加工轉(zhuǎn)化率39%，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值約66億元

蘋果的銷售價格

美味的馬鈴薯產(chǎn)品受到市場的歡迎，原汁原味的馬鈴薯也受到人們的認可，尤其是察哈爾右翼后旗的后旗紅馬鈴薯已經(jīng)賣出了蘋果的價格。

土豆能賣到蘋果價，這是和土豆打了幾十年交道的察哈爾右翼后旗烏蘭哈達蘇木前進村黨支部書記郭潤過去不敢想的事幾年前，土豆只能賣到45美分一斤，這兩年只賣一元左右誰知道現(xiàn)在有的土豆能賣到七八塊錢一斤，賣得還不錯郭潤告訴記者，她侄女通過電商平臺銷售的后旗紅土豆，一年能賣出幾百噸，銷售額可達300多萬元

郭潤的女兒郭，現(xiàn)任內(nèi)蒙古沂蒙木易電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理，專門從事電商業(yè)務(wù)，擁有自己的電商品牌烏蘭兔寶寶，產(chǎn)品以土豆為主我們當(dāng)?shù)赜袨跆m哈達火山群土壤耕層覆蓋的火山巖層富含大量對人體健康有益的礦物質(zhì)和微量元素種出來的土豆不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，外觀也不錯為什么好東西賣不出好價錢郭精心挑選土豆，精心包裝，精準營銷，土豆真的成了土寶

2019年，我們開始利用家里的閑置房屋經(jīng)營火山主題民宿，并繼續(xù)推廣我們的‘烏蘭圖寶’作為載體，效果不錯郭告訴記者，做主題B&B的初衷其實是為了更好地銷售產(chǎn)品今年我們增加了一些新項目，包括酒吧和餐館，希望吸引更多的游客

烏蘭察布市農(nóng)林研究所馬鈴薯研究室主任林團榮說，烏蘭察布市馬鈴薯種植區(qū)土質(zhì)松軟，地勢平坦，大部分集中連片，適合大規(guī)模機械化作業(yè)這些年馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在300萬畝左右，鮮薯總產(chǎn)量超過300萬噸馬鈴薯種植面積和產(chǎn)量占內(nèi)蒙古近一半，全國近5%2009年，中國食品工業(yè)協(xié)會正式命名烏蘭察布為中國馬鈴薯之都，為烏蘭察布馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了契機

長得質(zhì)量好

好種子才能出好產(chǎn)品記者了解到，烏蘭察布的馬鈴薯研究和種植歷史悠久長期實踐積累了豐富的技術(shù)經(jīng)驗，在烏蘭察布建成了全國第一個脫毒種薯組培室截至目前，全市有資質(zhì)的馬鈴薯種植企業(yè)15家，組培室面積9.65萬平方米，網(wǎng)室面積3784畝，氣霧栽培面積50畝原種種植基地常年穩(wěn)定在6萬畝，合格馬鈴薯種植基地穩(wěn)定在50萬畝，具備年產(chǎn)10億株脫毒苗和20億株微型馬鈴薯的能力

內(nèi)蒙古喜森馬鈴薯種業(yè)有限公司就是其中之一該公司組織培養(yǎng)中心總經(jīng)理黃告訴記者，最近幾年來，公司大力推進育繁推一體化，已研發(fā)育成新品種33個，獲得新品種登記證18個目前我們有3萬畝種薯種植基地，年產(chǎn)量10萬多噸，銷往全國各地烏蘭察布本地能吸收一萬噸，尤其是思森系列的種薯很受歡迎黃告訴記者，下一步，公司將繼續(xù)依靠自身的技術(shù)優(yōu)勢，研究和培育更多產(chǎn)量高，口感好，營養(yǎng)豐富的馬鈴薯品種

好的產(chǎn)品也離不開好的技術(shù)經(jīng)過多年大力推廣脫毒種薯品種，測土配方施肥，地膜覆蓋，高壟噴灌，膜下滴灌等新品種，新技術(shù)，新材料，新模式，烏蘭察布市馬鈴薯綜合栽培技術(shù)水平大幅提高烏蘭察布市商都縣農(nóng)牧科技局副局長張繡告訴記者，伴隨著農(nóng)牧科技部門送來技術(shù)，加上最近幾年來不斷從外地引進種植技術(shù)，農(nóng)民掌握和應(yīng)用的種植技術(shù)越來越先進，種出來的馬鈴薯也越來越好不斷優(yōu)化馬鈴薯產(chǎn)業(yè)人才結(jié)構(gòu)，加快專業(yè)實用人才隊伍建設(shè)，提高馬鈴薯科研能力和種植水平張繡說

雖然取得了一些進展，但我們也清醒地看到，烏蘭察布馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈仍處于種植強，加工銷售弱的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不平衡階段，加工銷售對種植產(chǎn)出的消化能力仍然較弱林團榮建議，要改變這種狀況，應(yīng)加大對當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)的扶持力度，提高其加工土豆的消化能力，重點抓好加工銷售環(huán)節(jié)，提高產(chǎn)品附加值

烏蘭察布市農(nóng)牧局副局長魏米生介紹，下一步，烏蘭察布將圍繞穩(wěn)區(qū)，科技創(chuàng)新，綠色發(fā)展，產(chǎn)業(yè)升級，增產(chǎn)增效的思路，發(fā)展馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈，全面推進馬鈴薯提質(zhì)增效，促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速高質(zhì)量發(fā)展，不斷提升中國馬鈴薯之都的影響力同時，用好原烏蘭察布的區(qū)域公共品牌，不斷加強烏蘭察布馬鈴薯品牌的宣傳推廣，運用多種形式提升品牌影響力，開拓更大的市場