博鰲鎮(zhèn)所在的瓊海市

隨處可見“雜糧店”

里面銷售各式小吃甜品

椰子凍、芒果腸粉、清補涼……

果香四溢、清涼爽口

瓊海的雜糧小吃基于當?shù)靥禺a(chǎn)

傳承經(jīng)典口味

融合海內(nèi)外飲食

不斷創(chuàng)新發(fā)展

滿足市民和游客的味蕾

請您一起了解當?shù)匦〕?/p>

不僅味美香甜、口感豐富

還會“變成”可愛的毛絨玩具

清補涼

通常由綠豆、紅豆、薏米、西米等多種食材組成，再加入椰子水或椰奶調(diào)和，不斷出現(xiàn)創(chuàng)新的口味和食材。邊飲邊嚼，口感豐富。

椰奶清補涼

斑斕清補涼

斑斕煎面

以新鮮斑斕葉榨汁，加入面粉、白糖和雞蛋制成面糊，煎成薄餅后淋上煉奶，香氣濃郁。

芒果腸粉

以芒果為餡，搭配椰漿腸粉皮制作而成，口感滑嫩，酸甜適中。

椰香高粱粑

用高粱、糯米和椰絲制作而成，色彩豐富多樣，是瓊海的傳統(tǒng)小吃。

千層糕

千層糕因其層層分明的外觀而得名，口感軟糯香甜，椰香與斑斕的清香相互交融。

玉米烙

玉米烙是將新鮮玉米粒加工后油炸而成的小吃，外表金黃松脆，內(nèi)里玉米粒甜嫩多汁。

雞屎藤糖水

“雞屎藤”是一種具有獨特氣味的植物，當?shù)厝顺３砸越馐?。將雞屎藤葉與米粒一起磨成漿，搭配紅糖水或椰奶，制成甜而不膩、香氣獨特的甜品。

椰子凍

一種以椰奶、椰子水和吉利丁為主要原料制作而成的甜品，質(zhì)地Q彈，爽滑可口。

水果綿綿冰

冰沙質(zhì)地細膩綿密，加上豐富的配料，熱帶水果果香撲鼻，是消暑的絕佳選擇。

番石榴口味的綿綿冰

文中視頻、動圖利用AI技術(shù)生成

制作:謝子藝 杜瀟逸

編輯:鄧堅 劉勇貞

新華社攝影部、海南分社聯(lián)合制作