年末時(shí)分，湖北省恩施土家族苗族自治州鶴峰縣走馬鎮(zhèn)的臘肉加工廠一片繁忙景象。從碎肉、拌料到灌腸、扎繩，再到排氣，一串串臘腸制作完成，被送進(jìn)炕房熏制。經(jīng)過(guò)15天柴火慢熏，香腸染上獨(dú)特的煙熏香氣，麻辣與臘香完美融合，口感筋道，瘦肉不柴，肥肉不膩。

這些臘腸不僅在本地市場(chǎng)大受歡迎，更是借助電商物流的東風(fēng)，走出大山，走向全國(guó)各地的餐桌，成為春節(jié)期間備受消費(fèi)者喜愛(ài)的美食。良好的銷(xiāo)售態(tài)勢(shì)，不僅讓鶴峰臘味成為土家特色名片，也為當(dāng)?shù)卮迕駧?lái)了就業(yè)機(jī)會(huì)與增收渠道，成為鄉(xiāng)村振興路上的一抹亮色。

制片人:馬寶軍

策劃:張青 杜屹然

統(tǒng)籌:汪峰 陶玲君

編導(dǎo):李聰

報(bào)道員:申玉潔 伍洋 廖文婧

新媒體編輯:汪峰 杜利偉

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