當(dāng)巴黎奧運(yùn)臨近時(shí)，在中文互聯(lián)網(wǎng)上，一股開始擔(dān)心起運(yùn)動(dòng)員和觀賽中國胃們“干飯幸?！钡娘L(fēng)潮暗暗襲來。

畢竟，“白人飯”在中文互聯(lián)網(wǎng)上可是有難吃的“前科”的。極具“飯縮力”的互聯(lián)網(wǎng)菜系“白人飯”每隔一段時(shí)間就會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)上“爆火”，以各種“干巴Lunch”、“生命體征維持套餐”的形式帶給中國人一些小小的“難吃”震撼。而散落在世界各地的“留子”們也隔三岔五就要把它們拉出來“公開處刑”，甚至在某些短視頻平臺(tái)，看留子吃飯（遭罪）已經(jīng)成為了一個(gè)流量不俗的小眾賽道。

你可以懷疑中國人的精神狀態(tài)，但不能懷疑中國人對于吃飯的虔誠。在這種擔(dān)憂席卷互聯(lián)網(wǎng)之際，一生熱愛美食和爆改的中國人聞風(fēng)出動(dòng)了！

去法蘭西爆改白人飯！吉香居出手了！

這一次，爆改的風(fēng)還是吹到了法蘭西！

中國泡菜界的頭部品牌吉香居在凱旋門、塞納河、榮軍院、巴黎鐵塔等熱門景點(diǎn)，用吉香居清脆雙筍產(chǎn)品改造了傳統(tǒng)的白人飯，采用法國著名的法棍、可頌，搭配清脆雙筍、牛肉等食材，創(chuàng)造出了一系列令人耳目一新的美食佳肴，成功吸引了法國本地居民及在法華人的廣泛關(guān)注和喜愛。

吉香居餐車視頻吸引了大批“留子”和在法人士的關(guān)注，紛紛在評(píng)論區(qū)問詢擺攤地點(diǎn)和擺攤時(shí)間，表示想去來一份“爆改版白人飯”改善“中國胃”。不少在現(xiàn)場偶遇小車車的朋友更是曬出自己吃到的「吉」救版“白人飯”，表示“酸辣味瞬間讓我有種一秒回國的感覺，思鄉(xiāng)之情都被治好了”、“平時(shí)不太喜歡的白人飯居然可以變得這么好吃”……從視頻不斷攀升的點(diǎn)贊量和問詢量看來，天下果然苦“白人飯”久矣！

吉香居這一次事件營銷創(chuàng)意，完美的找到了“白人飯”這一切入點(diǎn)，引發(fā)了廣大網(wǎng)友的共情。在當(dāng)下，所有品牌都知道全球最大的熱點(diǎn)是奧運(yùn)，但是如何讓品牌“蹭”奧運(yùn)流量“蹭”得巧妙自然、“蹭”得不讓人反感，則是品牌們需要思考的問題。吉香居作為一個(gè)傳統(tǒng)泡菜品牌，按正常人的想法，和奧運(yùn)來說是“八竿子挨不著邊”的，但是它巧妙地找到了“白人飯”口味欠佳這一特點(diǎn)，并結(jié)合品牌“下飯菜”的特性，爆改出雙筍三文魚法棍、雙筍?腿可頌、普羅旺斯雙筍三鮮炒?丁、雙筍炒??法棍等新品“白人飯”，滿足在法國的“中國胃”，用這樣一個(gè)趣味的方式，為品牌吸引了海內(nèi)外大眾的好感，一舉登上微博熱搜榜。

與此同時(shí)，吉香居還洞察了中國網(wǎng)民們的一大共性：飲食不是中國人的“舒適區(qū)”，而是“統(tǒng)治區(qū)”，中餐也是中國人民族自豪感的重要來源之一。在吉香居的設(shè)計(jì)下，小車的紅色車身搭配四川特有元素的熊貓、竹筍萵筍等明顯標(biāo)識(shí)，這輛顯而易見來自中國的「吉」救車在巴黎收獲了眾多當(dāng)?shù)厝说慕豢诜Q贊。對于中國人來說，中國下飯菜爆改白人飯引發(fā)白人稱贊，這無疑讓大家“很有面子”。吉香居正是拿捏了這種中國人骨子里對中華飲食的自豪感，展現(xiàn)了品牌豐富的創(chuàng)造力和想象力，完成了一次讓人喜愛的“蹭”熱點(diǎn)。

爆改的風(fēng)繼續(xù)吹！全網(wǎng)共創(chuàng)爆改萬物！

在事件的出圈熱潮之外，吉香居的“爆改”還切切實(shí)實(shí)為在法華人和全球“留子”們給出了改善伙食的新方案。評(píng)論區(qū)的“留子”們紛紛得到靈感，表示自己想到了在海外實(shí)現(xiàn)“干飯快樂”的小妙招，紛紛在小紅書#吉香居拯救干巴飯 話題下分享自己的“爆改”靈感：奶呼呼的咖喱椰香雙筍雞，讓香濃多汁泰國飯更添一重脆嫩風(fēng)味；清爽可口的雙筍涼拌蕎麥面，讓減脂餐吃出輕盈、吃出美味；用雙筍研發(fā)的雙筍菌菇豆腐丼直接“爆改”日本飯，軟嫩的菌菇豆腐配上脆爽的吉香居清脆雙筍口感直接提升一個(gè)level……超多“爆改”菜譜，“留子”們點(diǎn)收藏的手根本停不下來！

吉香居緊緊抓住中國胃對于家鄉(xiāng)味的需求，在“爆改白人飯”活動(dòng)出圈后，以收集“爆改菜譜”等活動(dòng)承接熱度，成功在國內(nèi)掀起“雙筍爆改風(fēng)”的二次傳播，開創(chuàng)吉香居產(chǎn)品的更多用途和使用場景，激發(fā)清脆雙筍菜譜的全民共創(chuàng)，從而將這一波“吉香居爆改萬物風(fēng)”推向高潮。

深扒吉香居憑何爆改！工藝、選材、制作展現(xiàn)產(chǎn)品力

不過，“爆改”的風(fēng)吹了那么久，憑什么是吉香居火了？其實(shí)，吉香居之所以有實(shí)力去巴黎爆改“白人飯”，除了抓住了營銷的天時(shí)、地利、人和之外，究其根本還是在于它強(qiáng)大的產(chǎn)品力。

清脆雙筍產(chǎn)品的源頭產(chǎn)地來自于四川三大名山的峨眉山、西嶺雪山和瓦屋山，環(huán)境純凈、水源天然，土壤優(yōu)質(zhì)。在此基礎(chǔ)上，吉香居進(jìn)一步甄選“60%中間菜芯”，剝掉老皮老筋，口感更脆嫩可口。在制作工藝上，吉香居傳承千年泡菜工藝，沿用傳統(tǒng)的乳酸菌發(fā)酵法，相比傳統(tǒng)腌制方法，這種方法用鹽更少、發(fā)酵時(shí)間更短，并能保留食材最原始的口感。

尤為值得一提的是，吉香居運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)優(yōu)化發(fā)酵工藝，從2000多種乳酸菌中找到綜合性能最優(yōu)的優(yōu)勢乳酸菌，帶來獨(dú)一無二的爽脆口感，多種產(chǎn)品含鹽量比市場平均水平低25%以上。其顯著的減鹽特性，完美契合了現(xiàn)代人對健康飲食的迫切需求。

而吉香居的傳承不僅是在傳承技藝，更是在主動(dòng)擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任。在采收中，他們還會(huì)主動(dòng)收購農(nóng)戶的菜，并指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶按照市場需求和吉香居的工藝標(biāo)準(zhǔn)來種植蔬菜，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收，改善他們的生活。并且早在2008年，吉香居就開始實(shí)施殘疾人輔助性就業(yè)項(xiàng)目，建設(shè)輔助性就業(yè)車間，創(chuàng)造適合殘疾人工作的勞動(dòng)生產(chǎn)條件。目前吉香居里已經(jīng)有500余名殘障員工，占到工人總數(shù)的四分之一！

在先進(jìn)技術(shù)和偉大的品牌理念支撐下，吉香居不懼深扒，用良心品質(zhì)，夯實(shí)國貨口碑，這才鑄就了它“泡菜大王”、馳名國內(nèi)、遠(yuǎn)銷海外的成就。

而吉香居“爆改白人飯”這一章節(jié)，也再度幫助品牌鞏固了“傳承千年泡菜工藝，只為一口下飯菜”的品牌定位，也無限擴(kuò)展了品牌作為“下飯菜”的應(yīng)用場景。畢竟，誰規(guī)定了只有中餐才能擁有“下飯菜”的選項(xiàng)呢？那些干巴“白人飯”，明明看起來更需要不是嗎？