8月16日晚，上海紫燕食品股份有限公司（簡(jiǎn)稱：紫燕食品，603057.SH）發(fā)布2024年半年度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入16.63億元，歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)1.98億元，同比增長(zhǎng)10.28%，公司擬向全體股東每10股派現(xiàn)金紅利3元，共計(jì)派發(fā)現(xiàn)金紅利1.24億元。

半年報(bào)顯示，為適應(yīng)復(fù)雜多變的外部環(huán)境和滿足新老客戶的多元需求，公司迎難而上，通過(guò)提高供應(yīng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，集聚產(chǎn)品研究?jī)?yōu)勢(shì)，挖掘創(chuàng)新發(fā)展?jié)摿?，?lián)合門店終端動(dòng)能，從內(nèi)部挖潛增效尋求質(zhì)變，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定發(fā)展的戰(zhàn)略性目標(biāo)。

2024年上半年，我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)總體保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，公司在市場(chǎng)挑戰(zhàn)中堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)、以進(jìn)促穩(wěn)、先立后破，通過(guò)新品研發(fā)拓市場(chǎng)、賦能經(jīng)銷商提效率、供應(yīng)鏈降本增效、加快布局海外市場(chǎng)等，保持了業(yè)務(wù)的穩(wěn)健發(fā)展。上半年，紫燕門店總數(shù)為6,308家，同比增長(zhǎng)2.79%，綜合毛利率較上年同期提升3.66個(gè)百分點(diǎn)至24.79%。

集聚產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢(shì) 助力市場(chǎng)開(kāi)拓

突出的產(chǎn)品研發(fā)能力是紫燕成為鹵制食品領(lǐng)先品牌的重要基礎(chǔ)。上半年，公司研發(fā)費(fèi)用為676.64萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)68.99%，連云港新設(shè)研究院研發(fā)投入效果逐步顯現(xiàn)。創(chuàng)新研究院引入多名高校食品專業(yè)人才，通過(guò)創(chuàng)新研發(fā)持續(xù)為經(jīng)銷商及B端客戶提供更加多元、更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，從而打造強(qiáng)勁的新增長(zhǎng)引擎。公司將研發(fā)置于戰(zhàn)略高度，研究院院長(zhǎng)鐘懷軍先生高度重視新品研發(fā)，督促研究人員推出更多具有成長(zhǎng)潛力、多元化特征的產(chǎn)品，助力經(jīng)銷商市場(chǎng)開(kāi)拓，為B端客戶創(chuàng)造更多價(jià)值。

為穩(wěn)固并拓展市場(chǎng)份額，公司敏銳捕捉市場(chǎng)消費(fèi)脈動(dòng)，深入洞察消費(fèi)者真實(shí)需求，通過(guò)對(duì)銷售數(shù)據(jù)、市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)、區(qū)域市場(chǎng)需求分析及消費(fèi)者反饋，積極探索新的產(chǎn)品品類、工藝及口味特點(diǎn)，推陳出新，并依靠“紫燕”的品牌優(yōu)勢(shì)和銷售渠道優(yōu)勢(shì)迅速拓展市場(chǎng)。2024年夏季，公司發(fā)布了白切雞、鹽焗手撕雞、麻辣拌鵝等多款新品，豐富了品牌特色涼拌菜產(chǎn)品線，此外，公司在成都推出“麻辣兔腿”、在廈門推出“小胖桶”系列等，以屬地化特色產(chǎn)品贏得消費(fèi)者青睞。

聚力賦能贏市場(chǎng) 緊抓機(jī)遇拓海外

作為國(guó)內(nèi)知名鹵制食品品牌企業(yè)，紫燕經(jīng)過(guò)多年的行業(yè)深耕，在銷售渠道方面具備突出優(yōu)勢(shì)，通過(guò)多觸點(diǎn)銷售渠道的配合，實(shí)現(xiàn)了對(duì)各類消費(fèi)者群體的深度覆蓋。為幫助經(jīng)銷商提升拓展效率，公司于1月啟動(dòng)“超級(jí)發(fā)展城市”計(jì)劃、于5月啟動(dòng)面向特定城市的“育新計(jì)劃”，此外，為提高品牌在年輕客戶群體中的影響力，公司鼓勵(lì)經(jīng)銷商積極開(kāi)拓校園市場(chǎng)，并制定相關(guān)定向扶持政策，助力校園店業(yè)績(jī)節(jié)節(jié)攀升。

在拓展門店增量的同時(shí)，紫燕也聚力賦能經(jīng)銷商，著力提升終端經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，鍛造發(fā)展韌性。公司與經(jīng)銷商緊密聯(lián)系，組織多場(chǎng)深度交流研討會(huì)議，共同探索銷售新路徑，合理利用雙方資源，合力拓展市場(chǎng)，并通過(guò)線上、線下全方位協(xié)作，在旺季中持續(xù)釋放終端動(dòng)能。公司通過(guò)資金引入、折扣供貨、平價(jià)品牌、營(yíng)銷活動(dòng)、直播工具、品牌宣傳等多項(xiàng)政策為經(jīng)銷商添動(dòng)力，同時(shí)，派遣經(jīng)驗(yàn)充足的老將趕往前線，為新門店提供有力支持和指導(dǎo)，為經(jīng)銷商的長(zhǎng)期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

值得一提的是，隨著國(guó)內(nèi)鹵味市場(chǎng)漸漸進(jìn)入到存量競(jìng)爭(zhēng)，紫燕食品也開(kāi)始打造出海發(fā)展的新增長(zhǎng)路徑。2024年5月，紫燕百味雞海外首店在澳洲墨爾本隆重開(kāi)業(yè)，掀起排隊(duì)熱潮。紫燕集聚創(chuàng)新研發(fā)、供應(yīng)鏈交付、智能信息化管理等方面的能力優(yōu)勢(shì)，賦能海外店高質(zhì)量產(chǎn)出和健康運(yùn)營(yíng)。紫燕食品表示，公司海外事業(yè)部以國(guó)內(nèi)直營(yíng)店作為海外店原型進(jìn)行模擬生產(chǎn)，完全參考海外市場(chǎng)的原料、物料、標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序等因素，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品口味與當(dāng)前標(biāo)準(zhǔn)一致后進(jìn)行復(fù)刻，從而節(jié)省了大量的人工、物料、時(shí)間成本等。目前，墨爾本二店也已于8月16日投入運(yùn)營(yíng)，未來(lái)更多海外門店也將逐步落地。

供應(yīng)鏈降本增效 品效合一助增長(zhǎng)

為更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求、保障產(chǎn)品品質(zhì)、提升響應(yīng)速度，更高效、迅速、便捷、可靠的供應(yīng)鏈已成為企業(yè)在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中提高競(jìng)爭(zhēng)力并脫穎而出的重要手段之一。公司各部門分工協(xié)作、緊密配合，聚焦構(gòu)建高水平、智慧化的供應(yīng)鏈體系，進(jìn)一步完善前端智能化工廠建設(shè)，健全和提升靈活柔性生產(chǎn)線水平。

憑借著優(yōu)良的信譽(yù)與規(guī)模優(yōu)勢(shì)，公司與溫氏股份、新希望、中糧集團(tuán)等在內(nèi)的一批大型優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商就整雞、牛肉、鴨副產(chǎn)品等主要原材料建立了長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作關(guān)系，通過(guò)簽署長(zhǎng)期合作協(xié)議及價(jià)格鎖定協(xié)議鎖定優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的產(chǎn)能資源及產(chǎn)品價(jià)格，從而有效保證公司能及時(shí)以合理成本獲得充足的優(yōu)質(zhì)原料。

公司持續(xù)推進(jìn)生產(chǎn)基地的數(shù)字化、智能化管理升級(jí)，利用物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)配料過(guò)程自動(dòng)化、生產(chǎn)報(bào)工自動(dòng)化、智能訂單分揀配送自動(dòng)化等一系列創(chuàng)新，推動(dòng)供應(yīng)鏈資源整合，建立起智慧供應(yīng)鏈體系。產(chǎn)品供應(yīng)方面，通過(guò)濟(jì)南、寧國(guó)、武漢、連云港、重慶五大高標(biāo)準(zhǔn)區(qū)域生產(chǎn)基地，以點(diǎn)帶面，紫燕形成了以最優(yōu)冷鏈配送距離作為輻射半徑、快捷供應(yīng)、最大化保鮮的全方位供應(yīng)鏈體系，能達(dá)到前一天下單、當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)日或次日配送到店的要求，實(shí)現(xiàn)直接、快捷、低成本的產(chǎn)品配送效果。

根據(jù)沙利文和頭豹研究報(bào)告，中國(guó)佐餐鹵制食品市場(chǎng)規(guī)模整體正以較快速度增長(zhǎng)，2027年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3,934.1億元，2023-2027年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)10.9%。在此背景下，公司將持續(xù)堅(jiān)守“品質(zhì)、美味”為核心的服務(wù)理念，朝著打造“以佐餐美食為主、休閑美食為輔”的美食生態(tài)圈之核心戰(zhàn)略目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。