9月下旬以來，受惡劣天氣，生產(chǎn)成本，疫情防控，停電等綜合影響，部分地區(qū)部分蔬菜品種價格明顯上漲日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布通知，對秋冬季蔬菜生產(chǎn)作出安排，要求各級把穩(wěn)定蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)作為當(dāng)前重要任務(wù)，加強生產(chǎn)指導(dǎo)，做好產(chǎn)銷對接，確保市場均衡供應(yīng)

目前，各地正著力推進落實菜籃子市長負責(zé)制，統(tǒng)籌規(guī)范生產(chǎn)，流通，消費，確保大城市菜地常年保有量，重要蔬菜產(chǎn)品自給率和蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保應(yīng)急蔬菜儲備充足，切實穩(wěn)定市場和價格，確保秋冬季特別是元旦，春節(jié)，冬奧期間蔬菜供應(yīng)。

農(nóng)業(yè)部要求，為保證均衡供應(yīng)，各地要按照提高自給率，保證均衡供應(yīng)能力的原則，合理確定蔬菜品種結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)規(guī)模，特別是在冬春淡季安排好市場緊缺品種和上市時間表大中城市要重點發(fā)展葉菜類蔬菜和耐儲運的地方特色蔬菜，穩(wěn)步提高自給能力在北方蔬菜產(chǎn)區(qū)，要重點利用閑置大棚，銜接茬地和集約化育苗，增產(chǎn)增供南方地區(qū)要積極發(fā)展蔬菜南運北運，增加蔬菜調(diào)出量對于冬奧會原材料替代供應(yīng)基地，要加強責(zé)任落實和協(xié)作配合，進一步完善應(yīng)急預(yù)案，嚴格落實安全管理和疫情防控要求，確保冬奧會期間蔬菜產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定，質(zhì)量安全可靠

專家建議，鑒于拉尼娜可能帶來的影響，應(yīng)盡早制定蔬菜生產(chǎn)防災(zāi)減災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，提前做好物資和技術(shù)準(zhǔn)備北方蔬菜產(chǎn)區(qū)應(yīng)提前加固蔬菜大棚，做好防寒保溫，減少低溫雨雪大風(fēng)天氣的影響南方蔬菜產(chǎn)區(qū)應(yīng)提前落實防災(zāi)減災(zāi)措施，如清溝排水，病蟲害防治，苗木防寒等加強病蟲害監(jiān)測預(yù)警，防控，大力推進統(tǒng)一防治，減少病蟲害的危害和損失

同時，通過污水處理系統(tǒng)，堆肥系統(tǒng)，病死動物處理系統(tǒng)，臭氣處理系統(tǒng)等環(huán)保設(shè)施，將生豬產(chǎn)生的廢水，糞便進行循環(huán)利用，實現(xiàn)零污染排放。